O SMUTKU, GOTOWANIU I JEDZENIU

Jestem Dorota, Cook in blue. Nie jestem profesjonalnym kucharzem, ale gotować umiem i lubię. Zawodowo rzuciło mnie w inną parę kaloszy i inną dziedzinę, od której gotowanie stanowi bardzo fajną odskocznię.

Jaka jest moja kulinarna filozofia?

Nie wierzę w kuchnię prostą czy skomplikowaną, przepisy błyskawiczne czy czasochłonne. Wierzę, że wszystko zależy od sytuacji i naszego samopoczucia. Nie wierzę też w kucharzy idealnych, którzy wpasują się w każdy gust. To my sami musimy znaleźć swój smak w kuchni w oparciu o różne inspiracje i swoją motywację do gotowania. 

Moje inspiracje? Podróże w Polsce i trochę dalej, dużo książek kucharskich, które uwielbiam czytać, chodzenie po restauracjach, ulubione blogi kulinarne. Też sięgam po smaki dzieciństwa.

Moja motywacja? Mam od wielu lat depresję, od kilku SM i wierzę w magiczną moc kuchni, możliwość odbudowy swoich sił poprzez gotowanie i jedzenie.

​